10 REZEpTE FÜR DICh Nussplätzchen Teig 65 g Zucker 50 g Butter 1 Ei 50 g gehackte Walnüsse TL Backpulver 100 g Mehl Sie ist Thüringens bekannteste Backfrau Gudrun lebt in Chursdorf bei Schleiz hat seit 1993 mehr als 600 Rezepte kreiert Hier empfiehlt sie uns drei Köstlichkeiten für die Keksdose nicht nur für die Weih nachtszeit Leckeres für die keksdose BaCkEN Zucker und Butter cremig schlagen Ei unterziehen Dann mit den übrigen Teigzutaten vermischen Kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen sie laufen etwas breit Backen Schokoblättchen auf die etwas abgekühlten Häufchen streuen Kro kant darauf streuen und mit den Früchten dekorieren Haferflockenplätzchen Teig 125 g Haferflocken 2 Eier 75 g Butter 75 g Zucker 50 g gemahlene Haselnüsse evtl 1 EL Mehl Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne etwas rösten und abge kühlt mit den übrigen Zutaten vermischen Nicht zu dünn aus rollen runde Plätzchen ausstechen Backen Kuvertüre mit Hartfett verrühren und die Plätzchen mit Schoko linien garnieren Belag 50 g Schokoblättchen 1 EL Krokant Belegkirschen oder kleine Stücke von Geleefrüchten Backzeit 10 15 Minuten Backhitze 200 C Garnitur 30 g zerlassene Kuvertüre oder Schokolade 1 TL Hartfett Backzeit 15 Minuten Backhitze 180 C Zitronenkränzchen Teig 150 175 g Mehl 65 g Zucker 75 g Butter Salz 1 Pck Vanillezucker 1 2 TL Zitronenschale 1 Eigelb Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und kühl stellen Je 1 walnuss großes Stück Teig abteilen und zu einer dünnen Rolle von ca 15 cm formen Das geht am besten auf einem Holzbrettchen Auf ein bemehltes Blech legen die Röllchen zu Kränzchen formen Backen Erkaltet mit Zuckerguss bepinseln aus 1 EL Zitronensaft Staub zucker und 1 TL zerlassenem Hartfett und mit bunten Zucker streuseln bestreuen Garnitur 1 EL Zitronensaft Staubzucker 1 TL Hartfett Bunte Zuckerstreusel Backzeit 10 15 Minuten Backhitze 180 190 C Nussplätzchen Haferflockenplätzchen Zitronenkränzchen Klara Winter 2018 Druck indd 10 29 11 18 15 37

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